Torta al cacao

Questa torta è per gli amanti del caco amaro, la sua consistenza è simile a quella della caprese ma il sapore del cacao è molto più forte. Semplice e velocissima è la torta perfetta per quando si hanno ospiti inattesi o si viene colti da un desiderio improvviso. Partendo da questa ricetta si può realizzare … Leggi tutto Torta al cacao

Annunci

Coccoli Fiorentini

La ricetta dei coccoli è una delle più apprezzate tra le tipiche fiorentine. Vengono accompagnati con prosciutto crudo e stracchino però negli ultimi anni si trovano accostamenti più particolari, ad esempio con la Nutella. Preparati con pasta di pane lievitata e fritta, sono veramente sfiziosi. Fino a dieci anni fa era possibile acquistare i coccoli … Leggi tutto Coccoli Fiorentini

Risotto alla birra con mortadella e fiori di zucca

In questi giorni che si è abbassata un po' la temperatura un bel risotto può essere un piatto piacevole da portare in tavola. Per variare un po' dai soliti ingredienti che uso solitamente ho scelto di utilizzare la mortadella e i fiori di zucca, in più invece di sfumare con il vino come viene fatto … Leggi tutto Risotto alla birra con mortadella e fiori di zucca

Spaghetti con pomodoro fresco

Per me la cosa più buona da mangiare durante l'estate è un piatto di spaghetti con pomodoro fresco. Economico, facile e veloce ma anche gustoso e delizioso. Ingredienti (per una persona) Spaghetti di buona qualità, 3 pomodori (sono i classici pomodori oblunghi rossi), metà cipolla di tropea e qualche foglia di basilico. Volendo ci sta … Leggi tutto Spaghetti con pomodoro fresco

Pancakes

I pancakes sono un dolce tipico americano, perfetti per ogni occasione: colazione, pranzo, merenda, cena e spuntino di mezzanotte! Esistono tantissime ricette, io vi scrivo prima quella base e poi tre varianti che mi piacciono molto. Ingredienti: 200g di farina 2 uova 1 bicchiere di latte (se possibile temperatura ambiente) Estratto di vaniglia 1/2 bustina … Leggi tutto Pancakes